O GUIA DEFINITIVO PARA MONTAR SUA POUSADA OU HOTEL
Tudo o que Você Precisa Saber para Empreender em Hotelaria", escrito por Mario Cezar Nogales, é um guia completo destinado a aspirantes a empreendedores no setor hoteleiro. Com uma abordagem prática e detalhada, o manual fornece as ferramentas necessárias para planejar, implementar e gerir uma pousada de sucesso. Através de décadas de experiência na hotelaria, Nogales compartilha seus conhecimentos e melhores práticas, visando capacitar seus leitores a oferecerem uma experiência memorável aos hóspedes.
Estrutura:
- Prefácio e Introdução do Autor:
- Apresentação pessoal e a importância do conhecimento na hotelaria.
- História da Hotelaria:
- Evolução histórica desde a antiguidade até os dias atuais, com foco na hotelaria mundial e brasileira.
- Aspectos Essenciais para o Sucesso:
- Localização Estratégica: A importância da acessibilidade e atratividade do local.
- Infraestrutura e Conforto: Qualidade das instalações e integração com inovações tecnológicas.
- Serviço de Excelência: Atendimento personalizado e treinamento contínuo da equipe.
- Gestão Eficiente: Controle de custos, planejamento estratégico e utilização de tecnologias.
- Sustentabilidade: Práticas ambientais responsáveis e sua importância para a reputação e sucesso do negócio.
- Montagem e Gestão da Pousada:
- Escolha e configuração do local, com detalhes sobre quartos, banheiros e áreas comuns.
- Gestão de governança, recepção, manutenção e reservas.
- Detalhamento das funções e responsabilidades da equipe, enfatizando a importância do treinamento.
- Experiência de Hospedagem:
- Foco na qualidade do sono, banho e alimentação dos hóspedes.
- Importância dos detalhes, desde o enxoval até sistemas de aquecimento e iluminação.
- Gestão Financeira:
- Controle de custos, previsão de vendas e estruturação de tarifas hoteleiras.
- Implicações fiscais e orientações sobre a reforma tributária no Brasil.
O guia definitivo para montar sua pousada ou hotel
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